Dinner / Cena - Winter 2011

Dinner Served 5:30 – 11:00PM

Treat yourself to an exceptional dining experience at Daiquiri Dick’s Restaurant in Puerto Vallarta, Mexico. This family owned and operated business has been a tradition on Los Muertos beach for over 30 years.

No matter what the occasion, Daiquiri Dick’s is the perfect choice for a romantic sunset dinner or a light meal under the stars, cocktails on the beach or a family outing. Come celebrate a birthday, anniversary, or just make any day special.

Dinner selections have always been fabulous, but Executive Chef, Ignacio Uribe Moreno, has introduced several new appetizers and main courses influenced by the sea. These go way beyond catch-of-the-day.

There are also daily specials, which include: appetizers, main courses and dessert, to further enhance your dinner selections. And don’t forget to leave room for dessert!

MENU 

Starters - Primero

       Flat Bread of the Day, please ask your server                                                                

         Pan pita del día, favor de preguntarle a su mesero

       Wonton Shrimp Baskets with a Garlic Cilantro Sauce                                             

         Canastas de camarón con salsa aguachile tailandés

       Crispy Fried Calamari and Shrimp with Chipotle Aioli                       

         Fritomixto de calamari y camarón servido con aioli al chipotle

Cuban Black Bean Soup                                                                       

  Sopa de frijol negro estilo cubano    

 Pescado Vallarta

Mexican Tortilla Soup - with chicken stock and roasted dried chilies            

  Sopa de tortilla - hecho con caldo de pollo y mucho amor

Lemongrass Scented Gazpacho                                             

  Gazpacho de tomate, chile morrón y té de limón      

         D.D.’s Classic Caesar Salad - eggless dressing                                     

           Ensalada césar de la casa (aderezo sin huevo)

         Grilled Grape and Mushroom Salad - with celery and roasted almonds                                    

           Ensalada de uvas, champiñones y apio con vinagreta de lima

         Roasted Beet Salad - with apples, goat cheese and raspberry vinaigrette                                               

           Ensalada de betabel, manzana y queso cabra con vinagreta de frambuesa

         Avocado-Papaya Salad – with toasted hazelnuts and papaya seed vinaigrette           

           Ensalada de papaya, aguacate y avellana con aderezo de semilla de papaya

         Arugula Salad - blue cheese, candied pecans and maple~raspberry vinaigrette                 

           Ensalada de arúgula, queso azul y nuez con vinagreta de frambuesa y maple

         Asian Chicken Salad - shredded chicken breast with crunchy jicama,                       

                Crispy Chinese noodles, pea pods and toasted almonds in a ginger~sesame dressing.                                                                       

           Ensalada de pollo asiático – con almendras, chícharos chinos y aderezo 

               de jengibre con ajonjolí

Main - Segundo

Pescado Vallarta - Grilled whole [allow 20 min]. Still served after 35 years!                                 

  Pescado Vallarta (20 minutos) - huachinango entero asado en vara

Cornmeal Crusted Perch with Toasted Garlic-Ancho Chile Vinaigrette                                    

       served over a light non-mayo slaw with roasted baby potatoes           

  Filete de mojarra con vinagreta de ajo tostado y chile ancho

        sobre ensalada de col y papitas horneadas

Grilled Mahi Mahi with Thai "Khao Soi"Curry Sauce                                                                  

       served with egg noodles, shallot, lime and roasted chili paste          

  Filete de dorado con salsa de curry Khao Soi sobre

         fideos de huevo, con chalote, limón y salsa de chile asado

Shrimp Tacos - with asparagus and hollandaise                           

  Tacos de camarón con salsa holandesa, arroz y guacamole

Grilled Giant Prawns in Yellow Mole Marinade                            

           served with soft polenta and arugula

  Camarones gigantes con romesco de pistache, sobre polenta suave

Pan Roasted Mediterranean Chicken wrapped in Prosciutto                                 

           served over cannellini beans with home-made chorizo                                    

  Pollo envuelto con prosciutto sobre acelga salteada y papitas horneadas

BBQ Spareribs - prime pork short ribs, charcoal-grilled with our homemade 

           BBQ sauce served with mashed potatoes and veggies. 

  Costillas de cerdo a la barbacoa con puré de papa

Grilled Mongolian Glazed Rack of Pork - with Chinese Mustard Sauce                

            Served with mashed potato, braised red cabbage               

  Rack de cerdo parrillado con salsa de mostaza china y col cocido

Grilled 12 oz. Ribeye Steak - with cold horse radish dressing over

              grilled corn and green bean salad                     

  Bistek ribeye (350gr.) a la parrilla con salsa raiz fuerte fria y

             ensalada de elote asado y ejotes

Penne in Roasted Poblano Cream with Grilled Chicken Breast                   

  Penne con pechuga de pollo y crema poblana                                   

Sweet Potato Dauphinoise Au Gratin with Grilled Vegetables              

           served with chipotle aioli

 Camote escalopado gratinado con verduras asadas y aioli de chipotle

Niños y Extras / Kids and Sides

French Fries - Papas Fritas 

Kids’ Pasta /Pasta Para Niños - Pasta of the day with Butter and Cheese   

Kids’ Chicky-Poo - 1/2 chicken breast, smashed potatoes and veggies they might eat                                            Pechuga de pollo con papas y verduras  

Braised Spinach in EVO and Rosemary - Espinaca al sartén con romero