Sensational Seafood

The crash of the waves, the swaying of palm trees and the spectacular sunsets all contribute to the dramatic ambiance at Daiquiri Dick's. A long-time tradition of the Puerto Vallarta dining scene, the restaurant offers an exceptional experience.

Dinner selections have always been fabulous, but Executive Chef, Ignacio Uribe Moreno, introduces several new appetizers and main courses influenced by the sea. These go way beyond catch-of-the-day.

Whet your appetite with any of your old favorites like the grilled asparagus wrapped in prosciutto or DD's classic Caesar Salad or try one these new starters.

• Grilled Octopus drizzled with a smoky chile vinaigrette and a hint of lime served over a bed of festive greens, roasted cherry tomatoes and olives. Go ahead, just try it, you'll be surprised.

• Calamari ala Portofino served in a light tomato sauce with olives, capers and garlic. Use a spoon to get every drop.

The innovative menu constantly evolves. It can be described as Mediterranean, Mexican cuisine with Asian influences from Manager, Hnoi, who likes zesty additions to any plate.

Let the lure of seaside dining enable you to catch these new entrees.

• Mahi Mahi Fillets dipped in Wasabi batter and seared extra crispy with dollops of Kaffir lime, shallot raita. Your fish is served over a bed of greens, jicama and carrot.

• A hearty Grilled Salmon Fillet. This is served over a warm Nicoise salad of green beans, poached potato, green olives, which are tossed with a horseradish vinaigrette.

• Cornmeal Crusted Perch sautéed to crunchy perfection and accompanied with a colorful cabbage slaw tossed with a toasted garlic, ancho chile vinaigrette and roasted baby potatoes.

There are also daily specials to add to your dinner choices along with popular plates like Lobster Tacos and BBQ Spareribs.

Just a reminder, Daiquiri Dick's can cater your next special event with style and, of course, good taste.

¡Mariscos Sensasionales!

Grilled Salmon & Nicoise
El sonido de las olas, el movimiento suave de las palmas y las puestas de sol espectaculares contribuyen al ambiente dramático en Daiquiri Dick's. Una tradición en la escena gastronómica de Puerto Vallarta, el restaurante ofrece una experiencia excepcional.

Las selecciones para la cena siempre han sido fabulosas, pero el chef ejecutivo, Ignacio Uribe Moreno, ha introducido varios aperitivos y platos fuertes con influencia del mar. Estos pasan más alla del pescado del día.

Abra su apetito con cualquiera de sus entradas favoritas como los espárragos a la parrilla envueltos en jamon Serrano, la ensalada césar clásica de Daiquiri Dick's o pruebe una de estas nuevas:

• Pulpo a la Parrilla vertido con vinagreta de chile y un poco de limón sobre ensalada, con tomate cherry asado y aceitunas. Pruébelo, le va sorprender.

• Calamares al Portofino servidos en una salsa ligera de tomate con aceitunas, alcaparras y ajo. Use una cuchara para capturar hasta la última gota.

El menú innovador evoluciona constantemente. Se puede describir desde cocina mediterranea, mexicana con influencias asiáticas de parte de la gerente Hnoi, a quien le gusta agregar toques picantes a cualquier platillo.

Permita que la atrayente cena junto al mar le deje pescar estas nuevas entradas.

• Filetes de Mahi Mahi rebozados en una marinada de wasabi y cocinados a crujiente perfección con una salsa de yogurt y poco de limón Kaffir y echalllote.

• Un generoso Filete de Salmón a la parilla. Servido sobre una ensalada estilo niçoise de ejotes, papas escalfadas, aceitunas verdes y una vinagreta de rábano picante.

• Filete de Mojarra con una corteza pan, salteada a crujiente perfección y acompañada con una ensalada de col mezclado con ajo tostado, vinagreta de chile ancho y papas pequeñas.

También encontrará especiales del día para agregar a sus opciones de cena al igual que platillos populares como los Tacos de Langosta y Costillas a la Barbacoa.

Sólo como recordatorio, Daiquiri Dick's ofrece servicio de banquetes con estilo, y claro, buen sabor.